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絲路萬里陜菜飄香

2018-08-01

——“陜西美食文化節”在奧地利成功舉辦

為落實省政府《推進陜菜品牌建設行動方案》,積極響應“一帶一路陜菜先行”,推動陜菜“走出去”,省友協與渭南市政府于2018年7月13日至15日,在奧地利成功舉辦“陜西美食文化節”活動。

13日,“陜西美食文化節”開幕式在奧地利維也納下奧州宮殿隆重舉行。此次活動由陜西省人民對外友好協會、渭南市政府共同主辦,下奧地利州政府、奧地利聯邦商會協辦,歐亞新絲綢之路經貿文化促進會承辦。渭南市副市長高潔率市政府代表團及14名頂尖廚師赴維也納舉辦美食節活動。奧財政部國務秘書福克斯、中國駐奧地利大使李曉駟、聯合國機構官員及在奧華人華僑代表約300人出席活動。

廚師團隊與來訪嘉賓合影

廚師團隊與來訪嘉賓合影

現場民眾對陜西美食贊不絕口

現場民眾對陜西美食贊不絕口

白水縣的三轉席、大茘縣的九品十三花、合陽縣的伊尹水果宴,以及肉夾饃、涼皮、小籠包、羊肉泡、(biangbiang)面等20多種帶有陜西風味的特色小吃讓現場來賓贊不絕口,品鑒一空。廚師的精美雕刻刀工、現場面藝表演、華陰老腔演出贏得陣陣喝彩。奧國務秘書福克斯對陜西肉夾饃連連稱贊,他感嘆道,陜西肉夾饃比西方漢堡包好吃多了,要在奧地利大力推廣。此次活動在維也納持續三天,當地來賓絡繹不絕,贊不絕口。很多當地華人表示,很久沒有吃過這么好吃的中餐了,想起了家鄉的味道,希望這樣的活動多舉辦,讓更多奧地利民眾了解中華文化,品嘗到陜西美食。陜西盛潼餐飲管理有限公司總經理王華峰親赴維也納制作肉夾饃,看到潼關肉夾饃如此受歡迎,他表示,希望借助此次美食節活動,認真考察歐洲市場,爭取把連鎖店開到奧地利,開遍歐洲,香飄全球。

 

奧地利國務秘書品嘗陜西肉夾饃

奧地利國務秘書品嘗陜西肉夾饃

“絲路萬里、陜菜飄香”陜西美食文化節在奧地利維也納的成功舉辦是陜菜推廣路上的又一里程碑,是中國地理標志餐飲文化的展示和傳播。同時,也進一步增進了中奧友誼,弘揚了中華文化,展示了新時代中國開放、多彩的魅力。此次文化節活動旨在以推介陜西美食文化為契機,加強陜西與維也納在飲食文化、旅游開發、商貿流通、工農業經濟領域的合作與交流,為促進中奧共贏發展作出貢獻。

此次陜西美食文化節活動,既有力地配合了國家總體外交,又服務了地方經濟發展。是省友協主動出擊,積極做好民間外交工作的一次良好實踐。

到訪民眾絡繹不絕

到訪民眾絡繹不絕

合影

代表團集體合影

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